Çin'in sahibi olduğu Smithfield jambonu tartışmaları

Smithfield Ana Caddesinde, Isle of Wight County, VA, Pagan Nehri üzerinde.

Genel yaratıcı; CC0

Amerika'daki En Büyük Domuz ve Domuz Üreticisi

Smithfield Foods, Eylül 2013'te Çinliler tarafından satın alındı, ancak Amerikan operasyonlarını sürdürdü. Söylentiler, ABD'nin domuzları işlenmek üzere Çin'e gönderdiği ve ardından geri ithal ettiği yönündeki yanlıştır.

Bununla birlikte, 2000-2015 yılları arasında Smithfield Hams'ı birkaç yıldır çevreleyen bir tartışma, aşağıdakileri içeriyor:

Belgesiz işçi kullanımı iddiası,
Yılda bir kez fakirlere bağışlandığı iddia edilen düşük kaliteli et,
Şirket ve reklam programları tarafından ilan edilen yüksek fiyatlı ve göze çarpan tüketicilik, ve
Domuz istismarı.

Smithfield ofisleri Çin Halk Cumhuriyeti, Henan Eyaleti, Luohe'de bulunmaktadır. Amerikan operasyonları 26 ABD eyaletindeki tesisleri içermektedir.

Şirketin reklam programlarından bazıları Food Network ve iki oğlunun bekar bir annesi olarak 21. yüzyıldaki statüsüne ulaşmaya çalışan Paula Deen'e bir bağlantı içeriyor - gerçek bir Amerikan Rüyası tipi hikaye.

Halkın bazen sorduğu soru şudur: Birinin yolunu zirveye çıkardıktan sonra, zirvede diğerleri gibi olur: çok harcama, çok fazla yemek, çok fazla israf ve boş hissetme? Olmayacağını umuyoruz. O kişinin Paula Deen olduğunu sanmıyorum.

Ünlü Bir Sözcü

Paula Deen, Smithfield Foods için bir lütuf - HamptonRoads.com - PilotOnline.com

"Ayrıca, Smithfield'ın Smithfield genel merkezindeki Yatırımcı Günü sırasında yapılan bir slayta göre, (Paula) Deen'in jambonlarının kar marjları, Smithfield'ın diğer spirallerinin iki katı. "

Bir jambon.

John Goetzinger tarafından - ilk olarak Flickr'da IMG_1734, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4505570 olarak yayınlanmıştır.

Smithfield Foods Marka İsimleri

Armor, Eckrich, Smithfield, Premium Hams, John Morrell, Farmland, Curly's, Healthy Ones ve daha az görülen Krakus, Cudahy, Cook's, Carando, Margherita ve Gwaltney ve diğer markalar.

Belgesiz İşçiler

Söylentiler, Smithfield Foods'un her iş çeyreğinde Meksika'dan belirli sayıda belgesiz işçiyi işe aldığını, onlara düşük ücretlerle çalıştığını ve daha sonra, düşük ücretli işçilerin yeni tedariklerini devam ettirmek için onları INS'ye teslim ettiğini iddia ediyor.

Sorumlu tutulan tek domuz şirketi değil, Smithfield, Swift Premium tarafından belgelenmemiş çalışma listesine katıldı.

Smithfield'ı Satmak ve Diğer İşlere Yatırım Yapmak

Fabrika Kapanış, 53 Kapatıldı: Smithfield Mart 2011 Virginia Tesisi'ni Kapattı. İnsan kaynakları başkan yardımcısı Jeff Gough, Virginian-Pilot gazetesi muhabirlerine Smithfield'daki Ham ve Ürünler Tesisi'nin kapatılmasının tüketicileri etkilemeyeceğini söyledi. Görünüşe göre tesis işe ayak uyduramıyor. Bu, işten çıkmak için komik bir neden.
Domuzlardan Satış: Smithfield domuz çiftliğini Prestage Farms'a satar. Smithfield Foods Inc., daha önce Texhoma domuz üretim operasyonlarını açıklanmayan bir miktar için Prestage Farms Inc.'e satmıştı. Smithfield, çiftliklerin şirketin domuz işleme tesislerinden hiçbirini tedarik etmediğini söyledi. Domuzlarla ne yaptılar?
Iowa Hogs'u Teşvik Etmek - Neden? Iowa Swine Industry Hibelerinde 1 Milyon Dolar 2011–2020. Smithfield Foods, Iowa'nın domuz popülasyonunu oluşturmak için yılda 100.000 $ 'dan 1 Milyon Dolar ayırdı.

Çin Jambonu ve Sosis

2013 yılının Mayıs ayının sonunda, bir Çinli işletme olan Shuanghui, Smithfield Foods'un tüm hisselerini satın aldığını duyurdu. Smithfield artık bir Çinli şirkete ait. Amerika'nın Smithfield tesisleri domuzları işlenmek ve Çin halkına satmak için Çin'e gönderiyor.

Bağımsız Soruşturma Raporu

Aralık 2010'un sonlarında, Smithfield Foods üzerinde yürütülen bağımsız araştırmaları özetleyen bir rapor yayınlandı. Bu, ABD Humane Society'nin Waverly çiftliklerinde dişi domuzların yanlış kullanılmasıyla ilgili iddialarını içeriyordu.

Smithfield , gizli video görüntülerini taradıktan sonra üç çalışanı domuz istismarı nedeniyle kovdu ve gizli çalışan ve istismara katkıda bulunan veya durdurmayan bir araştırmacıyı eleştirdi.

Bence Smithfield uygun önlemi aldı ve şirketin daha fazla suistimali önleyeceğini umuyorum. Bu, muhtemelen maliyetleri artıracak çalışma alanlarının daha sık yerinde kontrollerini veya güvenlik kamerası kurulumunu gerektirecektir.

Smithfield, Hampton Roads, Virginia

Smithfield Foods, zengin bir metro bölgesi olan Hampton Roads, Virginia'da oldukça tercih edilmektedir. Şirket, yerel gazeteler ve TV raporlarının yanı sıra PorkNetwork.com'da bildirildiği üzere, bazı Paskalya mevsimlerinde o bölgedeki gıda bankalarına binlerce pound gerçek jambon bağışlıyor.

Ayrıca, devlette çalışan bir veteriner, yukarıda belirtilen üç çalışanın işten çıkarılmasının ardından, Hampton Roads'daki Smithfield domuz taşıma rutinleri ve yöntemleri üzerindeki incelemeyi geçti.

Şimdiye kadar, Noel 2010'dan beri, bildiğim kadarıyla, Hampton Roads'da hiçbir domuz istismarı, sosisli sandviç veya yasadışı uzaylı bulunamadı. Ülke genelinde kamuoyu tarafından incelenmekte olan domuz kasaları konusunda hala bir tartışma olabilir.

Bir Smithfield ürünü. Bunları şehrimin hemen kuzeyindeki Wal-Mart'ta buldum.

Yazarın koleksiyonu

Çevre ve Sürdürülebilirlik

Smithfield, 2007'de Çevre Ödülü'nü kazanarak sürdürülebilirliği ve çevreyi desteklemeye çalıştı: Virginia Governor's Environmental Excellence Award.

Ancak, PorkNetwork.com'daki makalelere göre, şirket biyoyakıt iştirakini Şubat 2008'de sattı. Aynı yıl Smithfield, McDonald's ABD'den bir sürdürülebilirlik ödülü kazandı. Bahse girerim gıda zinciri domuz zincirinin bir müşterisidir.

Ayrıca, Aralık 2010'dan beri, buradaki birkaç yerel birimdeki sosis köftelerinde büyük kemik parçaları fark ettim. Bu, tabiri caizse, kulağa mantıklı gelmiyor.

Smithfield aynı zamanda çevreye yardımcı olmak ve maliyetleri ve atıkları azaltmak için bir dizi (yüzlerce) sürdürülebilirlik projesi başlattı. Bunlar şirket web sitelerinde listelenmiştir.

Sosisli Sandviç Buldum

… ama onlar Smithfield'in mi?

Paula Deen ve Smithfield arkadaşları 2009'da bir domuz ürünleri yarışmasına sponsor oldular ve bunu duyduğumu hatırlıyorum. Bir Creole Mısır Köpeği tarifi kazandı ve reklamı yapılan Smithfield malzemelerinden birini kullanmak zorunda kaldı: pastırma, ünlü jambonları, taze domuz eti, öğle yemeği eti, tütsülenmiş sosis veya füme domuz pirzolası. Orada sosisli sandviç yok!

Sosisli sandviçlere gelince, her yıl 4. QTR tatilinde Smithfield ihtiyaç sahiplerine yiyecek bağışında bulunuyor. Smithfield'ı temsil ederken ve bağışlar hakkında konuşurken, Paula'nın belirli ürünlerden değil sadece "protein" den bahsettiğini duydum.

Bu, "et artıkları" ve "sosisli sandviçler" için kırmızı bayrağını yükseltir. Arada bir sosisli sandviç severim ve şarküterideki et artıkları güzel bir sandviç yapabilir - küçük bir markette dilimleme makinesi çalıştırdığımda kendim yapardım.

Gerçekte Ne Bağışlanıyor?

Smithfield Foods şirketinin web sitesinde, Paula Deen ve birkaç gönüllünün, bu kuruluşlara yiyecek dağıtmak üzere ABD'deki Helping Hungry Homes 10-şehir Gıda Bankaları turu için Smithfield ürünlerini yükleyip boşaltan resimleri yayınladı.

Paketlerin hepsi çok küçük jambonlar ve paketler füme sosis veya sosisli sandviç içerebilir gibi görünüyor.

250.000 pound "protein" ve 1.000.000 dört ons rapor ediyorlar. porsiyon et. Aynı zamanda, şirketin web sitesinde Armor, Ekrich ve gözle görülür şekilde sosisli sandviç içeren diğer markalar altında satılan ürünler listelenmektedir.

Smithfield'ın yan kuruluşu John Morrell sosisli sandviç yapıyor, ancak tüm ABD eyaletlerinde değil. Bahse girerim bunların çoğu fakirlere bağışlanmıştır.

Smithfield ayrıca, daha fazla insanın yeterli beslenmeyi almasını sağlamak için Okul Beslenmesi, Afet Yardımı ve Aktif Askerlik Görevlileri ailelerine yardımcı olur. Hepsi iyi beslenme olmayabilir.

Göze çarpan tüketim

Food Network'ün bazı şovlarında, hatta bazı "tutumlu yemek pişirme" sunumlarında bile göze çarpan tüketimi teşvik ettiğini söylemeliyim. Bazı aşçıların önerdiği gibi, akşam yemeklerinden ve partilerden sonra büyük miktarlarda yiyeceği atmak israftır.

Caddenin karşısında 4,99 $ / pound'dan satın alabileceğiniz aynı et için 12,99 $ / pound almak benim için bir raket.

Bu aynı, genellikle sevilen tavsiye verenler, ara verdikten, diyet yaptıktan ve ABD'deki diğerleri açlık çekerken 60 kilo verdikten sonra ortaya çıktığında, sağlıklı bir porsiyon boyutunun ve fiyatının ne olduğunu merak ediyor.

Smithfield İşleri Nasıl Değişti?

Şirket, Aralık 2014'te büyük ölçüde Tar Heel NC, Smithfield VA, Clinton NC, Wilson NC ve Landover MD'de olmak üzere 600 iş listeledi.

Üç yıl sonra Ekim 2017'de Smithfield, hepsi Kuzey Carolina ve Virginia'da 1.000'den fazla iş ilanı listeledi, ancak bu işler için ilk beş şehir şunlardı:

Garner, Raleigh, Goldsboro, Smithfield ve Clayton NC.

Şirket artık Meksika ve Avrupa'da istihdam sağlamıyor.

Kaynaklar

Domuz Ağı. Smithfield Bağımsız Araştırma Raporunu Yayınladı. www.porknetwork.com/pork-news/latest/smithfield-releases-independent-investigation-report-114082204.html Erişim tarihi 14 Mayıs 2009.
Smithfield İş Arama. www.smithfieldfoods.com/careers/job-search Erişim tarihi: 14 Ekim 2017.

Sorular

Soru: Burada domuzların öldürüldüğünü ve Çin'e gönderildiğini, işlenip ABD'ye geri gönderildiğini okudum, bu doğru mu?

Cevap: Smithfield temsilcilerine sorduğuma göre, hiçbir domuz yurtdışına gönderilmez ve işlem için tekrar geri gönderilmez çünkü işlem çok pahalı olacaktır. Şu anda Çin'de domuz kıtlığı var ve Güney Amerika'dan tüketim için domuz satın alıyor. SA'dan satın almak ABD'den daha ucuzdur.

Soru: ABD'den domuzlar işlenmek ve daha sonra Amerika'da satışa sunulmak üzere Çin'e gönderiliyor mu?

Cevap: Birçok insan bunu merak etti, ancak Smithfield hiçbir Amerikan domuzunun işlenmek üzere Çin'e gönderilmediğini ve satış için iade edilmediğini, çünkü böyle bir işlemin sürdürülebilir olamayacak kadar pahalı olacağını iddia etti. Resmi şirket tavrı, hiçbir ABD domuzunun işleme için Çin'e gitmemesi yönünde.

Soru: Krakus cila jambonu ABD'de veya Çin'de işlenip ABD'de satılıyor mu?

Cevap: Krakus personeli, Krakus jambonunun her zaman Polonya'dan ithal edildiğini garanti ediyor. Ek olarak, ABD'deki Smithfield, bir Çinli şirketin genel olarak Smithfield'a sahip olmasına rağmen, Smithfield veya başka bir şirket aracılığıyla Çin'den bildikleri kadarıyla kesinlikle jambon ithal edilmediğini tavsiye etmeye devam ediyor.