Bir süpermarket eğitmeni ne yapar?

Süpermarketlerdeki Eğitmenler

Bir müşteri olarak nadiren bir süpermarket eğitmeni görürsünüz, ancak süpermarketteki deneyiminiz sorunsuz gittiğinde onların sıkı çalışmalarının sonuçları belirgindir. Peki bir süpermarketteki bir eğitmen tam olarak ne yapar? Sorduğunuza sevindim ve cevabım var çünkü Birleşik Krallık'ta eğitmenim.

İnsanlara yazarkasanın nasıl çalıştırılacağını gösterdiğimi düşünüyorsanız, normalde bu bölümün yöneticilerine bırakıldığı için bunu nadiren yaptım. Yine de istenirse, bazen yapabilirdim ve yaptım. Bu benim ödeme skalamın altındaydı, bu yüzden yöneticim başka kimse yoksa bunu yapmamı istemedi. Görevim, sağlık ve güvenlik eğitimi, yeni işe alma eğitimi ve genel olarak yöneticilerin departmanlarındaki personelin eğitimine ayak uydurmasını sağlamaktı. Bir mağaza eğitmeni, insan kaynakları ekibinin bir parçası olarak veya eskiden adıyla personel olarak çalışır.

İngiltere'deki en büyük süpermarketlerden birinde çalıştım ve mağazamızda 2 tam zamanlı eğitmenimiz vardı. İkimiz de mağazada çok yetenekliydik ve birkaç farklı departmanda çalışmıştık ve gerekirse doldurabilirdik. İkimiz arasında, çalışmadığımız tek bölümler benzin istasyonu, kasa ve eczane idi.

Müşteri Hizmetleri Becerilerini Öğretmek

Ne zaman kötü müşteri hizmeti aldığımızı hepimiz biliyoruz, ancak ne sıklıkla iyi müşteri hizmeti aldığınızı mı düşünüyorsunuz? Bu, iş için işe alınmamın nedenlerinden biri olduğuna inanıyorum, müşteri hizmetleri becerilerim mükemmeldi. Bunu, müşteri hizmetlerinin çok iyi olduğu veya çok iyi olduğu ABD'de büyümeye koydum. 80'li yılların başında Birleşik Krallık'a geldiğimde müşteri hizmetleri yoktu. Sadece satın alma işlemini ararlar ve para için ellerini uzatırlar. Şok ediciydi.

Bir eğitmen olarak görevlerimden biri, personelin her zaman iyi müşteri hizmeti vermesini sağlamaktı. Sık sık bir kasanın yakınında veya bir köşede, müşterilerle teması olan tüm personel için bir formu işaretleyen bir panonun olduğu gizlice görüldüm. Yazar kasada da bu her zaman kontrol edilir. Görevli, çeşitli meyve ve sebzelerin tüm kodlarını hatırlamanın yanı sıra, hoş bir şekilde ve müşteri ile sohbet ederken, dakikada 19 maddeyi çalabilmelidir.

Müşteri hizmetleri performansı için çalışan hakkında topladığım bilgiler, müdürü tarafından iki yılda bir düzenlenen performans raporu için kişisel klasörlerine girdi. Çoğunlukla bir çek talep edecek olan yönetici oluyordu. Bu bir telefon şikayetinden kaynaklanıyor olabilir veya çalışanın yapabildiği kadar iyi çalışmadığını düşünüyorlardı. Durum bu olsaydı, bana veya diğer eğitmene bilgi tazeleme kursu için gönderilirlerdi.

Pixabay

Yeni Çalışanların Eğitimi

Yeni işe alınanlarla, onları eğitmek için akşamları 4-4 saatlik seanslar vardı. İlk gece mağazanın nasıl çalıştığına ve bu yeni çalışanların evrakları imzalatarak şirkete girişlerini kolaylaştırmaya ilişkin genel bir girişti. Sonraki iki gece sağlık ve güvenlik eğitimiydi. Bununla birlikte, belirli departmana özgü güvenlik prosedürleri daha sonra çalışmaya başladıklarında verilecekti. Son gece, rafların nasıl stoklanacağı gibi şeylere inanıp inanmayan mağazacılık ile ilgiliydi. ' Ne bilmek istiyorsunuz? ' Diye düşünebilirsiniz. ', ancak kaç kişinin etiketi yanlış yöne işaret edecek şekilde rafa koyduğuna şaşıracaksınız. Ayrıca, müşterinin taze yiyecek almasını ve geride hiçbir şey kalmamasını sağlamak için izlenmesi gereken rotasyon sorunları da vardır; bu, güncelliğini yitirmiş ve şirket için bir kayba veya ağır bir para cezasına neden olabilir.

Eğitim seansları sırasında, yeni üyelerden belirli prosedürler konusunda eğitildiklerini onaylayan birçok form imzalamaları istenir. Bu, mağazanın onları eğittiğimiz kısmına yönelik gerekli özeni gösteriyor, şirketi dava dahil olası sorunlardan koruyor. Ayrıca, arandığında herkesin yazar kasayı kullanabilmesi beklendiğinden ürünlerle ilgili yaş kısıtlamaları hakkında eğitim. Bu kısıtlamalardan bazıları bildiğiniz ve diğerleri farkında olmayabileceğiniz ürünler içindir.

Aşağıdaki tablo Birleşik Krallık için yaş sınırlamalarını göstermektedir.

Ürün	Asgari yaş	Diğer notlar
Sigara	18
Alkol	18	Alkoplar dahil
Havai fişek	18
Aerosoller ve boyalar	16
Bıçaklar	18
Daha hafif yedekler	18
Dergiler, video oyunları, DVD'ler	Paketlerde yaş kısıtlamaları
Noel krakerleri	12
Aspirin	n / a	en fazla 16 aspirin, eczanede değilse o zaman 32
Piyango bileti	16

Yeni çalışanlar

Gördüğümüz yeni işe alımlar, okuldan birkaç saat sonra çalışmak isteyen 16 yaşındakiler ve 50'li yaşlarındaki işten çıkarılmış kişilerden oluşuyordu. Çocukları okula gittiği için şimdi iş isteyen anneler ve geçimlerini sağlamak için ikinci bir gelire ihtiyaç duyan anneler de vardı. Başka bir deyişle, herkes ve herkes. Bazıları işe alındıkları için müteşekkirdi ve diğerleri bir süpermarkette çalışmanın kendilerinden daha düşük olduğunu hissetti ve yanlarında oturan insanlara bunu söylemekte gecikmedi.

İlk gece insanlara, farklı bir bedene ihtiyaçları varsa, ertesi gece geri getirecekleri üniformalar verildi. Herkesi giyinik tutmak, eğitmenin de göreviydi. Üniforma gömlek / bluz veya polo gömlekleri içeriyordu. Kadınlar pantolon veya etek seçebilirdi. Şapkalar, ayakkabılar (güvenlik ayakkabıları) da sağlandı. Önlük, eldiven tarzı fırın eldiveni veya önlük gibi departmana özgü ürünler departmanın sorumluluğundaydı ancak tarafımızca sipariş edilmesi gerekiyordu.

Giyim tedariğimiz büyüktü, bu yüzden birisi hemen bir şeye ihtiyaç duyarsa normalde bizde vardı. Kimin neye sahip olduğunun kayıtlarını tutmak zorundaydık çünkü bazı insanlar adil paylarından fazlasını isterdi. Şirkete geri göndermek için her zaman üniforma veya ayakkabıları bize iade ettirmek zorunda kaldık. Aslında, yemek masasının etrafında birisinin Afrika hakkında bir belgesel izlediğine dair hikayeler var ve bazı insanların o uzak köyde kullanılmış mağaza üniformaları giydiklerine dikkat edin. Bunların gönderilmesinin veya imha edilmesinin nedeni, birinin bir tane giyip bir mağazaya işçi olarak girebilmesidir.

Süpermarket Güvenlik Kameraları

Pixabay

Checkout Personel Eğitimi

Mağaza açıkken çalışanlar çalışma saatlerinde olsaydı, hepsinin yazar kasayı nasıl çalıştıracaklarını bilmeleri gerekiyordu. Departman yöneticilerinin çoğu nefret ediyordu çünkü çalışanları her an geri çağrılabiliyordu. Bir müşteri yalnızca kasayı hızlı bir şekilde geçmek istese de, kasa personelinin hangi departmana kafa avı yapacağıyla ilgili perde arkasında devam eden birçok politika vardır. Hiçbir zaman fiziksel bir kavgaya yol açmadı ama size söyleyebilirim ki personel bölümünde bununla ilgili çok güçlü sözler söylendi.

Kasiyer, muhtemelen markette göreceğiniz en son kişidir. Müşterinin deneyimi iyi değilse veya genellikle kötü bir gün geçiriyorsa, kasiyer bunu genellikle duyacaktır. Beni yanlış anlamayın, çoğu müşteri iyidir, ancak bazıları hoşnutsuzdur.

Bir kasiyer, herhangi bir kişiye hizmet vermeyi reddetme hakkına sahiptir ve olası bir değişken durumu yatıştırmak hakkında bilgi edinilir. Kasiyerin basabileceği güvenlik düğmeleri de vardır ve hem güvenlik orada hem de erkek personelin çoğu olacaktır. Kasiyer, tehdit altında hissederse veya bir soygun potansiyeli olduğunu hissederse bunlara basabilir.

Bir kasiyer, sarhoş veya uyuşturucu etkisi altında olan kişilere de hizmet vermeyi reddedebilir. Ayrıca ağızlarının etrafında yaralar varsa, aerosol kötüye kullanımının işaretlerinden biri olduğu için herhangi bir aerosol satılmayacaktır. Ben şahsen bir gence 5 kutu saç spreyi satmayı reddeden bir kasiyer tanıyorum. Durum tespiti yaptı ve bunu yapmakta haklıydı. Gencin annesi kuaför olduğu ve o kutulara ihtiyacı olduğu için mağazayı kızgın bir şekilde aradı. Personel nedenini açıkladı ve kendisi anladı ve satın almaya geldi.

Yangın Güvenliği Eğitimi

Pixabay CC0

Yangın Güvenliği Eğitimi

İlk sağlık ve eğitim dersleri sırasında, işe alınanların yangın güvenliği hakkında bir video izlemesi gerekmektedir. Mağazalarımızdan birinin yandığını gösterdiği için oldukça dramatik. Ardından, müşterileri ve kendilerini emniyete almak için yapmaları gereken rolü tartışır. Bu, ayrılmadan önce yazar kasaların güvenliğini sağlamayı içerir. Yılda en az iki kez yangın güvenliği derslerini videoya almaları ve gözden geçirmeleri gerekmektedir. Bu, bir yangın durumunda herkesi güvende tutmak için gerekli özeni gösterdiğimizi göstermek için eğitmenler rolünün gerekli bir parçasıdır.

Bu sadece yangın güvenliği değil, personel aynı zamanda bir soygun veya bomba uyarısı durumunda ne yapacaklarını da öğreniyor. Orada çalıştığım süre boyunca, bomba alarmı için hazırlık sadece yönetim ve büro personeli idi (mektup bombası eğitimi).

İnsanların bir süre orada bulunduktan sonra, güvenlik prosedürlerini otomatik olarak bileceklerini ve tehlikeli durumlara karşı tetikte olacaklarını düşünebilirsiniz. Ne yazık ki, bu öyle değil. Bir erkeğin bir ayağı merdivende dururken ona John diyeceğim (gerçek adı değil), diğerinin de depodaki en üst raftan bir şey aldığı bir olay yaşadım. Onu aramak ve düşürmek istemediğim için ona doğru yürüdüm. Beton zeminin üzerinde yaklaşık 7 fit yüksekti. Bunu ancak amirime, insan kaynakları başkanına bildirdiğimde, bunun ilk olmadığını öğrendim. Benzer bir şey yapmaya düşmüş ve şirketi dava etmeye çalışmıştı. Şirkette çalışan babası da aynı şeyi yaptı. Söylemeye gerek yok,John daha ileri eğitim için geri getirildi ve tüm bunlar dosyalarına eklendi.

Personel Hırsızlığı

Personel çeşitli zamanlarda aranacaktı. Bu normal olarak bir vardiyayı bitirdiklerinde yapıldı. Biri yönetim ekibinin bir parçası olan en az iki kişi, ceplerinden her şeyi çıkarmalarını isterdi. Bazen bunlar rastgele kontrollerdi, ancak çoğu zaman hırsızlıktan şüphelenildiği zamandı. Çalışanlara mağazadaki bazı kameralar anlatılsa da, bazıları unutuyor. Örneğin, alkol koridorunda, sağlık ve güzellik (makyajın ne kadar pahalı olduğunu düşünün), pillerin ve tıraş makinelerinin yanında, et koridorunda, sigaralarda ve eczanede kameralar var. Bir kasiyer hafif parmaklı olduğundan şüpheleniyorsa ve kasası tekrar tekrar açılıyorsa. Doğrudan üzerinde bir kamera bulunan belirli bir kasaya yerleştirilirler. Orada çalıştığım zamankamera o kadar iyiydi ki, mağaza müdürünün ofisindeki monitörden bir paketin üzerindeki etiketi okuyabilirsiniz. Çalışanların ceplerinde sadece kalem, kesici (kutuları açmak için) ve kağıt mendil bulundurmalarına izin veriliyordu, diğer her şey bir dolapta saklanıyordu.

Kariyer gelişimi

Günlük evrak işlerinin yanı sıra, ülke çapında farklı mağazalarda yapılabilecek personel için eğitimler düzenlerdim. Bölümler eğitimlerine ayak uydurmak zorundaydı ve onları çeşitli kurslara ayırırdım. Bunlar, departmanlarına özel eğitimi, ilk yardım eğitimini veya şirketteki kariyerinde ilerlemek isteyenler için eğitimi içerebilir.

Bu işi 18 ay boyunca yaptım ve bundan zevk aldım, ancak bazen herkesin eğitimden çok şirketin dava edilmesini önlemek için doğru prosedürleri izlediğini izlemekle ilgili göründü. Benim için müşteri ile etkileşimi ve sahada olmayı özledim. Restoranda bir departman müdürü açılışı olduğunda başvurdum ve aldım. Bu, şirket hiyerarşisindeki bir sonraki adımdı.

Sorular

Soru: Bir süpermarket çalışanını nasıl geliştirirsiniz?

Cevap: Bizimki dört günlük bir eğitimle başladı. Tüm yeni çalışanlar sağlık ve güvenlik eğitimi almak zorundaydı, ayrıca pazarlama eğitimi ve müşteri hizmetleri de vardı. Daha sonra bu eğitim tamamlandıktan sonra departmanlarına özel eğitim alacaklardı. Bu sürekli oldu. Birden fazla departmanda eğitim alma seçeneği de vardı. Hevesli çalışanlar için bu daha fazla saat anlamına gelebilir.

© 2016 Meryem