İçindekiler:
- Boom'a Yakalanmıştık
- Dışarıda Yemek Pahalıdır!
- Ölümsüzce Yaşa, Evde Yemek
- Garajdaki Yüksek Bir Dolap Malzemeleri Güvende Tutar
- Bir Ürün Satışta Olduğunda Stokta Var
- Stok Sahasına Sahip Olmak Uygun
- Afet Başladığında Hazırsınız
- Stoklarımda Tuttuğum Bazı Ürünler
- Acil Gıda Temini
- Kuponlama
- Kendi yiyeceğini yetiştir
- Evde Yetiştirilen Domates, Lezzet Parası Satın Alınamaz
- Dondur ve Can
- Konserve yapmak sandığınız kadar zor değil!
- Sıfırdan Pişir
Stoklanmış Gıda
Boom'a Yakalanmıştık
Tutumlu yaşayarak büyüdüm, asla aç kalmadık, ama para her zaman kısıtlıydı ve annem bir doları nasıl esneteceğini biliyordu. Her zaman satışları satın aldı ve her mağazada yalnızca indirimde olanı satın alırdı. Annem de yiyeceklerden tasarruf etmek için bir stok tuttu.
90'ların sonunda kocam ve ben bir ev satın aldık. İkimizin de oldukça iyi maaşlı işler vardı ve emlak değerleri yükseldikçe, pek çok insan gibi, kendimizi çok zengin hissediyorduk. Harcama alışkanlıklarımız yeni tavrımızı yansıtıyordu ve büyükannemin dediği gibi "tepemizde" yaşıyorduk.
Artık evimiz bir zamanlar değerinin belki üçte biri değerinde ve gelirimiz ve net değerimiz ülkenin servetiyle düştüğüne göre, tutumlu yollarımızı yeniden keşfettik. Kısmak bizim için kolay olan bir şey de yiyecek maliyetiydi. Şimdi daha az yemiyoruz, aslında muhtemelen daha önce yediğimizden daha iyi yiyoruz, ancak daha önce harcadığımızın 1 / 3'ünü veya daha azını yemeğe harcıyoruz.
Dışarıda Yemek Pahalıdır!
Süslü restoran yemeği
~ MVI ~ / bozuk kamera:-('in fotoğraf akışı, 2.0 Genel (CC BY 2.0), flickr aracılığıyla
Ölümsüzce Yaşa, Evde Yemek
Yiyeceklerden tasarruf etmenin en bariz yolu, restoranlarda yemek yemeyi bırakmaktır. Haftada en az bir kez dışarıda güzel bir akşam yemeği yerdik ve ne zaman evden uzakta olduğumuzda acıktığımızı hissettiğimizde, bir şeyler yemek için bir yerde durun. Dışarıda yemek yemeyi kestik ve bu Starbucks'ta o sabah kahvesi için de geçerli. Öğle yemeğimi işe götürüyorum, artık yemekhane otomatları da yok, günde 1,50 dolar fazla görünmüyor, ama gerçekten artıyor.
Garajdaki Yüksek Bir Dolap Malzemeleri Güvende Tutar
Temizlik malzemeleri ve diğer ev eşyaları
Bir Ürün Satışta Olduğunda Stokta Var
İndirimdeyken konserve yiyecek ve kuru gıda satın almak size gerçekten para kazandırabilir. Çoğu ürün altı haftalık bir döngüde indirimlidir, bu nedenle indirimde altı haftalık satın alırsanız, asla tam fiyatını ödemezsiniz!
Kullanacağınızı bildiğiniz bir ürün gördüğünüzde ve önemli ölçüde indirimli, neden sadece birkaç kutu yerine bir kutu satın almıyorsunuz? Ne de olsa yemeyi bırakmayacaksın değil mi?
- Depoladığınız yiyeceklerin sevdiğiniz ve düzenli olarak tükettiğiniz şeyler olduğundan emin olun.
- Harcayacak büyük bir paranız yoksa, küçükten başlayın ve her alışveriş gezisinde bir ürün stoklayın.
- Sam's Club, Costco ve Winco gibi indirimli mağazalardan alışveriş yapın. Gerçekten bir pazarlık yaptığınızdan emin olmak için fiyatları kontrol ettiğinizden emin olun.
- Önce en eski şeyleri kullandığınızdan emin olun. Konserve ürünler bile sonsuza kadar dayanmaz.
- Kraker ve mısır gevreği gibi öğelerin üzerine çıkmayın, birkaç ekstra kutu yeterlidir. Etrafta çok uzun süre tutarsanız, bu şeyler bayatlama eğilimindedir.
Stok Sahasına Sahip Olmak Uygun
Depolamanın bir başka iyi yanı da, bazı eksik malzemeleri almak için mağazaya yapılan ekstra gezileri azaltmasıdır. Garaja, bodruma ya da her neyse dışarı çıkmak çok kullanışlı. Ayrıca yakıttan tasarruf sağlar.
Altı aylık bir tedarikin ateş etmek için oldukça iyi bir hedef olduğunu düşünüyorum. Yakında hangi öğelerin raflarınızdan hızlı bir şekilde çıktığını ve hangilerinin daha az stoklanması gerektiğini göreceksiniz. Stoklarınız hazır olduğunda, düzenli alışveriş gezilerinizde ne kadar az harcamanız gerektiğini görmekten memnun olacaksınız.
Fazla yiyeceğinizi serin ve kuru bir yerde sakladığınızdan emin olun. Bazı sağlam raflar kullanışlı olacaktır. Kutular garajda oldukça güvenlidir, ancak kuru ürünleriniz muhtemelen evde daha iyi durumda olacaktır. Bazılarını garajda saklamanız gerekiyorsa, zararlıları çekebilecekleri için güvenli olduklarından emin olun. Kapaklı büyük plastik küvetler, sarf malzemelerinizi nemden korumaya yardımcı olabilir ve istiflemesi kolaydır.
Afet Başladığında Hazırsınız
Covid-19 salgınının başlangıcında herkes mağazalara koşarken biz çoktan hazırlıklıydık. Herkes evlerinde bazı temel malzemeleri bulundursaydı, herhangi bir felaketle birlikte panik satın almaya gerek kalmazdı. Elbette, ekmek rafları muhtemelen hala boş olacaktır, ancak geçmeniz gereken şeye sahip olduğunuzu bilirsiniz.
Stoklarımda Tuttuğum Bazı Ürünler
Kuru ürünler
Pirinç, Fasulye, Makarna, Kraker
Kahve, Çay Poşetleri
Konserve:
Sığır Eti, Tavuk, Sığır Eti, Ton Balığı
Çorbası, Tavuk Suyu
Yeşil Fasulye, Bezelye, Mantar
Domates, Domates Sosu,
Domates Salçası
Acı, Domuz ve Fasulye
Meyve Kokteyli, Şeftali, Ananas
Kuru ve Yoğunlaştırılmış Süt
Şişe ve Kavanoz
Enginar Kalbi
Fıstık Ezmesi, Reçel
Yakalama, Mayonez, Salata Sosu
Yemeklik Yağ
Barbekü Sos
Acil Gıda Temini
Bölgemizde genellikle kışın uzun süreli elektrik kesintileri yaşıyoruz. Elinizin altında iyi bir yiyecek kaynağına sahip olmak, elektrik kesintisi veya felaket durumunda büyük bir avantaj olabilir. Benimki gibi büyük bir stoğa sahip olmak istemeseniz bile, birkaç haftalık yiyeceklerle dolu bir kiler bulundurmanın iyi bir fikir olduğunu düşünüyorum.
Kuponlama
Kuponlar bu günlerde çok popüler, ben hatayı ben yakalamadım, ancak onlarla oldukça iyi anlaşan insanları tanıyorum. Görünüşe göre çok çaba sarf etmeniz gerekiyor, ancak istekliyseniz harika fırsatlar elde edebilirsiniz.
Fark ettiğim tek şey, kupon sahiplerinin bazen harika bir kuponları olduğu için 5 yıl gibi bir vücut yıkama ürünü satın alacaklarıdır. Yine de satın almayacaksanız, gerçekten para biriktirmiyorsunuz, aynı zamanda stokunuzdaki değerli gayrimenkulleri de alıyor. Çok fazla losyon koymaya dikkat edin, içindeki yağlar bir süre sonra kokuyor ve tuhaf kokmaya başlıyor.
Kendi yiyeceğini yetiştir
Fazla toprağınız olmasa bile, genellikle kendi yiyeceğinizden en azından bir kısmını yetiştirmek mümkündür. Yaşadığım yerde büyüme mevsimi kısadır ve toprak fakirdir, ancak yine de her yaz yiyebileceğimizden daha fazla domates yetiştiriyoruz. Fazla yer, zaman veya enerji gerektirmez ve domatesler, süpermarkette aldığınız soluk tatsız şeylerden çok daha iyidir.
Evde Yetiştirilen Domates, Lezzet Parası Satın Alınamaz
Evde yetiştirilen sebzeler
Dondur ve Can
İyi bir şekilde stoklarsanız, bir dondurucu satın almak fiyatına değer ve yakında kendi masrafını çıkaracaktır. Eti daha büyük miktarda satın almak ve ardından dondurmak için daha küçük paketlere ayırmak genellikle çok daha ucuzdur.
Kocam harika bir spagetti sosu yapıyor ve şu elektrikli hindi kavurma makinelerinden birinde bir seferde 5 galon yapmayı seviyor. Vakum kapatıcıyla bir akşam yemeği için yeterince büyük paketler halinde donduruyor. Şimdi nisan ayı ve hala geçen yaz yetiştirdiğimiz domateslerimizden yapılan spagetti sosunu yiyoruz! Lazanya için de harika.
Konserve yapmak sandığınız kadar zor değil!
Konserve yapmanın söz konusu olmadığını düşündüğüm bir zaman vardı, çok fazla iş gibi görünüyordu ve bunu yapmak için zamanım veya ilgim yoktu. Ancak sonbahar yaklaşırken sahip olduğumuz tüm taze domateslerle, taze olanları doyurduktan sonra, onları yerde çürütmek utanç verici görünüyordu.
Yaz aylarında her zaman büyük miktarlarda taze salsa yaptım. Arkadaşlarım ve ailem için büyük bir hit. Ben de salsa konservesi yapmaya küçük başladım. Bağımlılık yapıcıydı, hayal ettiğim kadar zor değildi ve küçük sevimli kavanozlarımı rafta görmek beni çok mutlu etti. Sonra bütün domatesleri konserve etmeye başladım. Taze domatesler kadar tadı dükkandan alınanlardan çok daha lezzetli.
Ev konserve domates
Fotoğraf Dion Dossman
Sıfırdan Pişir
Orada bir süre, zaman kazandıran bir sürü hazır yemek satın alma alışkanlığım vardı. Ama yemek pişirmeyi sıfırdan yeniden keşfettim. Emek yoğun veya zaman alıcı olması gerekmez. Bir kutu Hamburger Helper'dan daha fazla zaman almayan, yapabileceğiniz birçok basit yemek var ve bunlar sizin için daha lezzetli ve daha güzel.
Nasıl harcadığımıza daha fazla dikkat ettiğimizden beri hayatlarımız bazı yönlerden gelişti. Kocam aslında alışverişe ve hatta yemek yapmaya ilgi duymaya başladı. Bir anlaşmayı takip etmeyi seviyor ve bulduğu pazarlıklarla övünmeye karşı koyamıyor ki bu benim için sorun değil.
© 2012 Sherry Hewins