Bal işi: para için arılar nasıl yetiştirilir

Satmaya başlayın!

Jennifer Magli

Bal Pazarı

Amerika Birleşik Devletleri'nde, çiğ, yerel bala olan talep arzın üzerindedir ve arıcılar, üretebildikleri tüm balı satmakta sorun yaşamazlar.

Yerel bal satışlarını üç şey artırıyor gibi görünüyor:

1. İnsanlar kaliteli, yerel yemek ister. Yerel ürünler genellikle markettekinden daha kaliteli olarak kabul edilir.
2. İnsanlar, yedikleri yiyecekleri üreten insanlarla bağlantıda hissetmek isterler.
3. İnsanlar çiğ, yerel bal istiyorlar çünkü alerjileri önlemeye yardımcı olduğuna inanıyorlar.

Gıda Güvenliği Yasaları

Bir arıcının balı yasal olarak şişeleyip satabilmesi için karşılanması gereken şartlar eyaletten eyalete değişir. Bazı eyaletler, küçük üretici için oldukça külfetli olabilecek lisanslı bir bal evi gerektirir. Diğer eyaletler, yıllık olarak belirli bir miktardan daha az bal tüketen arıcıların bal saati gereksinimlerinden muaf tutulmasına izin vermektedir. Diğer eyaletlerde, doğrudan üreticiden tüketiciye satışlar çoğu düzenlemeden muaftır.

Bal satışları genellikle tarım bakanlığı tarafından düzenlenir. Yerel tarım yayım hizmetiniz, balı yasal olarak şişeleyip satmadan önce neyin gerekli olduğunu anlamanıza yardımcı olacak iyi bir irtibat kişisidir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde, bu özellikle külfetli düzenlemelerin bazılarını gevşetmek ve bal gibi küçük ürün üreticileri için işleri kolaylaştırmak için genel bir hareket var.

Ürün Sorumluluk Sigortası

Bu, küçük bir üretici için pahalı olabilir çünkü genellikle yıllık minimum prim vardır. Bence çoğu küçük yapımcı bunun için endişelenmiyor, tavsiye ettiğim bu değil, ama gerçek bu.

Yerel Balın Fiyatlandırılması

Balınızı fiyatlandırırken aklınızda bulundurmanız gereken ilk şey, market ile rekabet etmediğinizdir. Balınızı marketteki bal fiyatına göre fiyatlandırmayın, diğer yerel arıcıların ham, yerel bal için aldıklarına göre fiyatlandırın. Marketteki bal genellikle pastörize edilir ve süzülür. Rafta kristalleşmesini önlemek için pastörize edilmiş veya en azından flaş ısıtılmıştır. Ham, tüketicilerin istediği ve sahip olduğunuz şeydir.

Bal genellikle pound ile fiyatlandırılır. Ülkenin bazı bölgelerinde, çoğunlukla sırasıyla yaklaşık 1.5 ve 3 pound ağırlığındaki litrelik ve çeyreklik kavanozlarda satılıyor.

Yerel balın fiyatı bir bölgeden diğerine büyük ölçüde değişir. Kırsal bir bölgede pound başına 4 dolar ve sadece bir saat uzaklıkta daha kentsel bir alanda pound başına 7 dolar fiyatlandırıldığını gördüm.

Bir litre bal.

Jennifer Magli

Ambalajlama

Ülkenin farklı bölgelerinin, balın nasıl paketlenmesi gerektiği konusunda farklı beklentileri olduğu görülmektedir. Bazı alanlar cam kraliçe hat kavanozları görmeye alışkındır, diğerleri yarım litre ve litre. Bazı bölgelerde tüketiciler plastik kaplardan memnunlar; diğer alanlarda cam bekleniyor. Yerel arı kulübünüze sorun ve bölgenizdeki normun ne olduğunu öğrenmek için yerel çiftçi pazarınızı ziyaret edin. Fark yaratır.

Etiketleme

Elbette çekici bir etikete ihtiyacınız var. Önceden basılmış etiketler arı tedarik kataloglarında mevcuttur, ancak bana göre pek çekici değiller. Ayrıca kendi etiketlerinizi tasarlayabilir ve yazdırabilirsiniz. Lazer yazıcı, mürekkep püskürtmeden çok daha iyi bir iş çıkarır. Bir mürekkep püskürtmeli mürekkep daha kolay bulaşıyor.

Etiketinize dahil etmeniz gereken iki şey:

1. E-posta adresiniz veya telefon numaranız. İnsanlar emirlerle sizinle iletişime geçecek. Bunu kaç kişinin yaptığına her zaman şaşırıyorum ve diğer arıcıların da bana aynı şeyi söylemesini sağladım.
2. Ürününüzün ham ve yerel olduğunu vurgulayın.

Eyaletinizin ayrıca gıda etiketleri için içerikler (bu durumda kolay olanıdır) ve ağırlık gibi özel gereksinimleri olacaktır.

Balınızı Nerede Satabilirsiniz?

İnsanlar yerel balınız olduğunu öğrendikten sonra size gelecekler. Tabiri caizse "arka verandada" bir sürü bal satabilirsiniz. Çiftçi pazarları ve el işi şovları, arıcılar için popüler seçeneklerdir. Eskiden ön bahçemizdeki self-servis standında bal sattık. İnsanlar istediklerini seçerler ve paralarını kilitli bir para kutusundaki bir yuvaya koyarlar. Balı koyup gittik. Herkes için harika çalıştı ve çok az hırsızlık oldu.

Sadık Bal Müşterilerinize Sadık Olun

Çoğu arıcı, talebi karşılamaya yetecek kadar bal üretmekte zorlanıyor. Aslında, büyük arıcıların en iyi müşterileri, kendi arzlarını artıran daha küçük arıcılar olma eğilimindedir.

Müşterilerinizin tedarikini sürdürebilmek için satışlarınızı hızlandırmaya çalışın. Eğer bitersen, insanlar başka bir yere gider ve geri dönemeyebilirler.

Vergiler

Tebrikler! Artık bir çiftçisiniz ve çiftçilerin bazı özel vergi değerlendirmeleri var. ABD'deyseniz, Çizelge F'ye ve IRS Çiftçi Vergi Rehberi'ne bir göz atın demek dışında vergi tavsiyesi verme yetkisine sahip değilim.

Satış vergisini unutmayın. Bazı eyaletlerde, tarım ürünlerinin üreticiden tüketiciye doğrudan satışı satış vergisinden muaftır.

Bal Üretimi için Arıların Yönetimi

Bal üretimi ve karı için arıları yönetirken akılda tutulması gereken birkaç nokta:

1. Arıları kar elde etme fikriyle tutmak, genel olarak arı tutmaktan farksızdır. Zanaat öğrenin. Arı biyolojisi ve arıcılık hakkında ne kadar çok şey bilirseniz, arıcılık işinde başarılı olma olasılığınız o kadar artar.

2. Büyük, güçlü koloniler büyük bal bitkileri üretir. Büyük, güçlü koloniler de kümelenme eğilimindedir ve bu da bal üretimine zarar verir. Buradaki fikir, büyük bir arı popülasyonunu, sürü olmadan tutmaktır. Bir ipte yürümek gibi. Bunun nasıl yapılacağı, arıcılığın özü ve zanaatın merkezidir. Yöntemler ve zamanlama bir bölgeden diğerine değişecektir. Bazen bu ana konunun diğer arıcılık endişeleri arasında kaybolduğunu düşünüyorum.

3. Aşırı süper olmak, aşırı süper olmaktan daha iyidir. Üstler, arıların içinde toplayacağınız balı, fazla balı depoladıkları petek kutularıdır. Arılara bal depolamak için bol miktarda alan vermek, nektarın toplanmasını teşvik eder ve oğul vermeyi engellemeye yardımcı olur. Önlerinde durmanız ve onlara bolca yer vermeniz önemlidir. Aşırıya kaçmamaya dikkat etmelisiniz, yoksa arılar her süperde biraz biriktirir, ancak onları doldurmaz. Ayrıca kutular ekledikçe arıların küçük kovan böceği ve balmumu güvesi gibi zararlılara karşı korumaları gereken alan da ekliyorsunuz.

4. Ülkenin çoğu yerinde, koloni sayılarını bölme yaparak artırmak ve yine de bal mahsulü yapmak çok zordur. Bölünme, temelde kurulmuş bir koloniyi iki veya daha fazla koloniye bölmektir. Ülkenin birçok yerinde, bölünmüş kolonilerin tam boyutlu üretim kolonilerine dönüşmesi tüm bal üretim sezonunu alır. Arı kovanınızı kendi bölmelerinizi yaparak büyütmek istiyorsanız, bal üretimini feda edeceksiniz.

Bu nedenle, büyük ticari arıcılık işletmeleri kış için güneye yöneliyor. İlkbaharda daha erken başlarlar ve kolonilerini bölerek kuzey nektar akışlarına geri dönmeleri için zamanında üretim gücüne kavuşturabilirler.

Zevk ve Kar İçin Arıcılık

Biraz para kazanmanın bir yolu gibi göründüğü için arıcılığa başlarsanız, muhtemelen başarısız olursunuz. Arıların kendileriyle ilgilenmeyen biri için öğrenecek çok şey var. Yıllardır binlerce koloni işleten arıcılar tanıyorum ve hala aktif olarak yeni şeyler öğreniyor ve deniyorlar. Onu sevmek zorundasın.

Ama onu seviyorsanız, arılarınızı kar elde etme gözüyle yönetmenin yanlış bir tarafı yoktur. Ürettiğiniz harika bir ürünü satmak (birkaç bin arının yardımıyla) eğlencenin ve son derece tatmin edicinin bir parçasıdır. Fırsat orada.