İçindekiler:
- Menü
- Kahvaltı
- Öğle yemeği
- Akşam yemegi
- Alışveriş Listesi
- Mandıra
- Sebzeler ve meyve
- Protein
- Taneler
- Diğer
- Yemekleri Birleştirmek
Bazen basit bir bütçeyle yaşamamız gerekir. Hayat olur ve bazen biraz hazırlıklı olmamız gerekir. Bakkaliye, bütçemizdeki en tartışılabilir satırlardan biridir. Kiranın aksine, bu bütçe sınırını bilinçli olarak artırabilir veya azaltabiliriz. Öyleyse, fazladan biraz para harcamanıza neden olan bir şey ortaya çıkarsa veya sadece borcunuzu ödemeniz gerektiği için biriktirmeye çalışıyorsanız veya parasal olarak kötü bir ay geçirdiyseniz, bu size yardımcı olacak menü olacaktır..
Dört kişiye günde üç kare öğün veriyor. Bu menünün değiştirilemeyen tek kısmı akşam yemeği. Her gün kahvaltı ve öğle yemeği için birden fazla seçenek olacak ve akşam yemekleri ikiye katlanıyor. Aslında 14 akşam yemeği olduğunu ve daha sonra ay boyunca iki kez kullanıldığını fark edeceksiniz.
Menü fikri, temel yiyecekleri çeşitli şekillerde kullanmaktır.
Menü
Kahvaltı
- Yulaf ezmesi
- Tahıl karışımından oluşan tatlı
- Krep
- Yumurtalar ve tost
- Omlet
- Bisküvi ve sos
Öğle yemeği
- Kalanlar
- Çorba ve ekmek
- Çorba seçenekleri: Fransız soğanı, tavuk erişte, hamburger çorbası, patates çorbası, sebze çorbası
Akşam yemegi
- Hindi ve fasulye burrito
- Türkiye ve fasulye quesadillas
- Spagetti bolonez
- Fırında makarna
- Fırında patates ve sebze
- Poorman's bayram ve sebze
- Siyah fasulye ve mısır ekmeğiyle pilav
- Pinto fasulye ve mısır ekmeğiyle pilav
- Ekmek kırıntıları ve sebzelerle yapılan ton balıklı kek
- Patates püresi ve sebze ile yapılan ton balıklı kek
- Tater tot güveç
- Çoban turtası
- Izgara tavuk ve sebze
- Kızarmış tavuk pilav
Her seçim, her ayın 2 gecesi için ikiye katlanacaktır.
Alışveriş Listesi
Mandıra
- 2 kilo margarin2 dolar
- 5 galon süt5 dolar
- 1 kilo mozzarella peyniri3 dolar
- 1 kilo çedar peyniri3 dolar
- Rendelenmiş parmesan: 3 dolar
- Amerikan peyniri: 2 dolar
Sebzeler ve meyve
- 20 kilo patates6 dolar
- 6 kilo soğan4 dolar
- 4 paket dondurulmuş brokoli4 dolar
- 4 kutu karışık sebze2 $
- 2 torba donmuş Kaliforniya karışık2 $
- 2 torba tater tots3 dolar
- 4 kutu bezelye2 dolar
- 4 kutu yeşil fasulye2 dolar
- 1 kilo mısır: 1 dolar
- 4 kilo havuç3 dolar
- bir torba donmuş karışık sebze: 1 dolar
- 3 paket üç renkli biber3 dolar
- çeri domatesler ve 1 dolar
- Iceberg marul: 1 dolar
- 4 kilo muz2 dolar
- 6 kilo gala elması3 dolar
Protein
- 1 pound kahvaltılık sosis2 dolar
- 3 düzine yumurta: 3 dolar
- 2 pound Türkiye: 3 dolar
- 1 pound kurutulmuş pinto fasulyesi: 1 dolar
- 1 pound kuru fasulye: 1 dolar
- 8 kutu ton balığı6 dolar
- 3 kilo yarılmış tavuk göğsü6 dolar
- 2,5 pound hamburger6 dolar
Taneler
- 2 buçuk kilo yulaf ezmesi: 3 dolar
- bir kutu pişirme karışımı: 3 dolar
- küçük un çuvalı: 1 dolar
- 2 kilo pirinç2 dolar
- 1 pound patlamış mısır1 dolar
- 2 kilo spagetti2 dolar
- 2 kilo penne makarna2 dolar
- 4 kutu mısır ekmeği karışımı2 dolar
- yumurtalı erişte: 1 dolar
- ekmeği 20 paketi: 2 dolar
Diğer
- Tatlım: 2 dolar
- Akçaağaç şurubu: 2 dolar
- Tuz: 1 dolar
- Biber: 2 dolar
- 4 spagetti sosu: 4 dolar
- Lezzet: 1 $
- Mayo: 1 dolar
- 2 kutu kremalı mantar çorbası 1 dolar
- 3 paket kahverengi sos karışımı: 1 dolar
- çay poşetleri: 1 dolar
- Küçük bir torba şeker: 1 dolar
Toplam: 122 $, taze ve çeşitli ürünler için 28 $ (7 $ / hafta) kalıyor.
Yemekleri Birleştirmek
Her şey böyle bir araya geliyor.
Çok büyük bir kahvaltı sos tepsisi yapıyorum, daha sonra 4 veya 5 porsiyona kadar paketleyip çıkarmak ve kullanmak istediğimde donduruyorum. Pişirme karışımını, hazır olduğumda taze bisküviler yapmak için kullanıyorum. Ayrıca bisküviler önceden hazırlanabilir ve daha kolay sabahlar için dondurulabilir. Sosis sosunu, kahvaltılık sosisin yarım gramını kızartıp, tavaya birkaç çorba kaşığı un ekleyerek, onu kızartarak ve ardından her seferinde bir bardak süt ekleyerek istediğiniz kalınlığı elde edene kadar yapıyorum.
Hindi fasulyesi karışımı burrito ve quesadillas içindir. Hepsini bir seferde, iki kilo öğütülmüş hindi ve 2-3 bardak siyah fasulye veya barbunya kullanarak hazırlıyorum, bu senin seçimin. Ayrıca biberin yarısını, birkaç soğanı, biraz çeri domatesi ve bazı baharatları da kullanıyorum. Karışımı boşaltıyorum ve 4 farklı porsiyona paketliyorum. Akşam yemeği zamanı geldiğinde karışımı çıkarıp tekrar ısıtın ve ekmeği ve bir bardak kaşar peyniri ile servis edin. Bazen peyniri poşetlere ayırmak ve dondurmak daha kolaydır, böylece ihtiyaç duyulmadan tüketmezsiniz.
Spagetti sosu aynı şekilde 1 pound kıyma, birkaç soğan ve dört kavanoz sos kullanılarak yapılabilir. Dört eşit porsiyonu paketleyin ve dondurun. O zaman tek yapmanız gereken biraz makarna yapmak ve ya spagetti olarak servis etmek ya da bir fırın tepsisine koymak, bir bardak mozzarella peyniri eklemek ve birkaç dakika pişirmek.
Fırında patates çubuğu kulağa benziyor. Biraz patates pişiriyorsun ve buzdolabına koyduğun malzemeleri buluyorsun. Salatalar, çeşniler veya ekşi krema gibi ekstralar veya özlem duyduğunuz her şey için eksik olan taze ürünleri satın almak için kullanabileceğiniz 7 dolarlık küçük bir haftalık bütçe olacaktır.
Fakirlerin ziyafeti, küp küp doğranmış patates, soğan ve havuçtur.
Genellikle iki çeşit fasulyeyi bir gecede ıslatırım ve sonra onları 2 ayrı grup halinde pişiririm. Her partiyi ikiye bölün ve dondurun. Akşam yemeği vakti geldiğinde, yapmanız gereken tek şey biraz pirinç yapmak ya da halihazırda buzdolabınızda bulunabilecek şeyi kullanmak ve biraz mısır ekmeği yapmaktır.
Ekmek kırıntılı balık kekleri bir yumurtadan, birkaç kutu ton balığı, mayonez ve çeşniden yapılır: temelde biraz galeta unu ve yumurtalı ton balıklı salata. Bunlar daha sonra dışarıda çıtır bir dokuya sahip olana kadar tavada kızartılır. Bunlar, dört kutu ton balığı kullanılarak tam bir parti olarak yapılabilir, ancak dokuyu korumak için ızgara veya kızartmadan önce dondurmak daha iyidir.
Ton balıklı kek yapmanın bir başka yolu da, bir parti patates püresi hazırlamak ve ardından dört kutu ton balığı ile karıştırmaktır. Küçük köfteler haline getirene kadar çalışabileceğiniz bir doku arıyorsunuz. Onlara un serpin ve margarinde tavada kızartın. Sebze, patates, pirinç vb. İle servis yapın.
Patates tot güveç ve çoban pasta1 pound kıyma birkaç soğan ve birkaç havuç ile kızartılarak yapılır. Sebzeler yumuşak olduğunda, karışımı ikiye bölün. Çoban turtasını 2 kahverengi sos paketi ile hazırlayın ve ardından et ve soğan karışımına iki kutu süzülmüş karışık sebze ekleyin. Daha sonra bunu ikiye bölebilirsin ve yapma zamanı geldiğinde, biraz patates püresi hazırlar, iç malzemeyi ısıtır, üstüne patates püresini koyup birkaç dakika pişirirsin. Tater tot güveç için yarım torba et ve soğan karışımı alıp iki kutu mantar çorbası, bir bardak süt, iki kutu süzülmüş karışık sebze ile karıştırın. Oradan onu ikiye bölüp donduruyorsunuz. Hazırlama zamanı geldiğinde, bir fırın kabına koyun, üstüne Amerikan peyniri ekleyin ve peynirin üzerine bir torba patates ile doldurun. 20 veya 30 dakika pişirin.
Izgara tavuk ve kızarmış tavuk pilavı, yarılmış tavuk göğsünüzden kesilmiş filetolarla yapılır. Üçte ikisini alın, ince dilimleyin ve iki torbaya ayırın; diğer üçte birini küpleyin ve iki torbaya ayırın. Dondururken aroma eklemeyi daha kolay buluyorum, elinizde olan her türlü çeşni ve çeşni olabilir.
Kızarmış tavuk pilavı, dondurucudaki küp piliç torbalarından birini çekip bir soğanla, o taco etinden arta kalan biberlerle veya buzdolabında ne varsa pişirilerek yapılır. Birkaç yumurta ekleyin ve ardından biraz pişmiş pirinç ekleyin ve bitirdiniz.
Tavuklu erişte çorbası, yarılmış tavuk göğsünüzden alınan kemiklerle yapılır. Birkaç havuç ve soğan ekleyin ve bir süre kaynamaya bırakın ve ardından biraz erişte ekleyin. Bu çorba dörde bölünebilir veya yarıya bölünebilir, ancak bunu yapmak isterseniz ve ayın ilerleyen günlerinde bir kısmını dondurduğunuzdan emin olun. Aynı şeyin tamamını bir tencereden geçirmek daha zordur, bu nedenle dondurucuya koyduğunuzda, birkaç hafta içinde dışarı çekebilirsiniz ve o kadar sıkıcı hissetmezsiniz.
Fransız soğan çorbası, üç kilo soğan ve margarin ile yapılır. Soğanı ve tereyağını karamelize edin, su ekleyin ve tüm su gidene kadar üstü açık olarak yavaşça kaynatın. Sonra daha fazla su eklersiniz ve güzel, zengin bir kahverengi renk elde edene kadar birkaç kez tekrarlarsınız. Isının yanacak kadar yüksek olmadığından emin olun. Aynı senaryo: parçalara ayırın ve sonrası için dondurun.
Tater çorbası birkaç kilo patates, tereyağı, tuz, biber, süt ve biraz Amerikan peyniri ile yapılır. Küp patatesleri sıcak su ilave edin ve küpler kenarları yuvarlanıp yumuşayana kadar pişirin. Tuz, biber ve sütün yanı sıra biraz tereyağı ve peynir ekleyin. Ayırın ve dondurun.
Hamburger çorbası yarım kilo kıyma, birkaç soğan, birkaç havuç ile yapılır. Bir tavada sebzeleri kahverengi ve yumuşatın. Gresi boşaltın, suyla doldurun ve yuvarlayarak kaynatın. Bir paket kahverengi sos ve dondurulmuş karışık sebzeyi ekleyin. Kaynama karışımına geri dönün ve sonunda yumurtalı eriştelerin yarısını ekleyin. Yumuşak veya neredeyse piştiğinde ısıyı çekin.
Gerisi hemen hemen kendinden açıklamalıdır. Yine de, 3 galon sütü dondurmanın daha kolay olduğunu ve 3 ekstra somun Fransız ekmeğini söyleyeceğim ve ihtiyacınız olduğunda çıkarın. Ancak, yeterince büyük bir dondurucunuz yoksa, özellikle içine koyacağınız tüm yiyecek paketleriyle birlikte, bu parayı saklamak ve taze bir içecek için haftalık 7 $ tahsisatınızla kullanmak daha kolay olabilir..
Ayrıca, her gece yemek pişirmek istiyorsanız hiçbirinin vaktinden önce yapılması gerekmediğini de ekleyeceğim. Birkaç çocukla, evde eğitimle ve yazı / yayıncılık işiyle meşgulüm, bu yüzden 15 dakikanın altında bir şeyler hazır hale getirmek benim için oldukça önemli. Bu şekilde bununla ilgilenebilirim ve iyi bir yemek yiyeceklerini biliyorum.
Bunların bazılarını tek bir partide oluşturmak da çok önemlidir. Sizin eviniz benimki gibiyse, biber ve peynir gibi bazı eşyalar ay boyunca dayanmaz. Önceden pişirmemeyi seçip daha sonra dondurucu yemeğe dönüştürürseniz, etin uygun miktarda dörde bölünmesi gerekir, böylece her gece çekip pişirmeye başlayabilirsiniz. Hepsi birbirinden ayrılırsa, büyük olasılıkla fazla kullanmazsınız ve sonra ayın sonunda bitersiniz.
Alışverişimin büyük bir kısmı Aldi's'te ayda bir seferde yapılıyor. Taze et yerel olarak bulunur ve bugün itibariyle tüm fiyat noktaları günceldir (10/25/2018).
Bu menü 4 kişilik 150 $ 'dır. Bu, kişi başına aylık 37,50 $ 'a eşittir. Ya da günde bir dolardan biraz fazla.